San Valentino/ Menu de la Saint-Valentin (4 services)

Potage, pâte maison, haricots blancs, légumes et parmigiano reggiano

Home-made soup, fresh pasta, kidney beans, vegetables and parmigiano reggiano

Salade composée, vinaigrette de poivron et ail rôti

Mixed salad, roasted garlic and pepper vinaigrette

Mozzarella fraîche, tomates cerises, câpres, basilic, origan, huile d’olive extra vierge

Fresh mozzarella, cherry tomatoes, capers, oregano, extra virgin olive oil

Raviolis maison farcis au ricotta et épinards, sauce tomate et basilic

Homemade ravioli stuffed with ricotta, spinach, tomato sauce and fresh basil

Croquette de riz farcie à la mozzarella, champignons sauvages et vin rouge

Rice croquette, stuffed with mozzarella, wild mushrooms and red wine

Gnocchi maison de pomme de terre, sauce aux quatre fromages

Home- made potato gnocchi, four cheese sauce

Saumon de l’Atlantique grillé, sauce au safran

Grilled Atlantic salmon, saffron sauce

Magret de canard des Ducs de Montrichard, sauce aux canneberges

et baies de genièvre

Duck breast from Ducs de Montrichard, cranberry sauce and juniper berries

Filet mignon de bœuf AAA, champignons sauvages, prosciutto et sauce au vin rouge

AAA beef tenderloin, wild mushrooms, prosciutto, red wine sauce

Côte de veau du Québec, sauce Marsala et échalotes croustillantes

Veal chop from Québec, Marsala wine sauce and crispy shallots

Profiterole fraises et chocolat

Profiterole strawberries and chocolate